上映日期: 2018-09-07(多伦多电影节) / 2018-10-10(阿德莱德电影节)
片长: 123分钟
又名: 失控危城(台) / होटल मुंबई
IMDb: tt5461944
2008年11月26日之前，Hemant Oberoi还只是印度泰姬陵酒店的行政总厨。这个奢华五星级酒店大厨，曾经为包括前美国总统布拉克•奥巴马、前英国首相托尼•布莱尔等政界大腕掌过厨，随便一个客人单拎出来，都是名字响当当的行业翘楚政界风云人物。
这一天，巴基斯坦恐怖组织虔诚军，指使十名全副武装的年轻人从孟买西部海岸登陆，手持AK47、手榴弹还有其他各式爆炸装置，像玻璃碎片一样散落到这个印度金融中心人流集中的几个区域，以国外游人为主要袭击目标，随意射杀手无寸铁的当地平民。这个血腥的屠杀行动持续了整整三天，一直到29号才被印度国家特种部队平息，造成起码166人死亡，300人受伤。Hemant Oberoi当时所在的泰姬陵酒店，也成为主要袭击目标之一。在持续数天的孟买恐怖袭击中，带领厨房员工、保护酒店顾客在恐怖份子枪口之下撤退的他，成为了印度的国民英雄，甚至是整个人类对抗恐怖主义的先锋楷模，给这个混乱世界打下一支强心剂。这也是澳大利亚2018拍摄的电影《孟买酒店》中，唯一保留了真实姓名的角色。
但凡看过电影的人，铁定会知道电影里这个在危险面前，镇定地组织酒店员工、守护顾客的行政大厨，说的必然是Hemant Oberoi，所以导演索性大大方方地在电影里沿用真名了。而事实上，电影里关于这位大厨的故事情节，也大多是符合实际情况的。据他回忆，当员工告知他酒店里有个shooting的时候，他第一反应是电影剧组/杂志团队正在拍摄，完全没有想到是真正的枪击。（这一段没有在电影中体现）但很快地，Oberoi意识到这是一场真正的袭击。当时已经有一些顾客知道发生了什么事情，有一些则仍然一头雾水，不知所措。即使是见惯大场面的行政大厨，也无法镇定面对这样的致命危机。但他意识到危在旦夕的不仅仅是自己的生命，还有酒店里的众多的顾客和员工。他马上命令关掉附近区域的灯光（这个被移用到电影的另外一个主角Arjun身上），为下一步的组织撤离争取了足够多的时间，也躲过了恐怖分子的扫楼射击。襁褓中的婴儿似乎更幸运，硝烟里的飞鸟仿佛更自由。孩子持枪发动圣战向往天堂，便把酒店变成炼狱。婴儿好奇看向燃烧建筑，尚不知历经怎样浩劫。恒河里运送的是魔鬼，开门后迎接的是撒旦，穆斯林的经文祷颂并非苟且，锡克教的头巾摘下并不蒙羞。穿了小号鞋子的世界，还在对抗因贫穷仇恨异教而畸形的脚。
作为酒店的主厨，Oberoi知道酒店的各个餐厅绝对不是一个安全的停留地，他需要尽快将顾客转移到更为隐蔽的贵宾俱乐部，避开酒店的监视镜头，等待救援。后来得知救援无望，又当机立断组织员工安排撤退计划，带领顾客通过员工通道离开酒店。在现场，他给了70余个下属一个选择的机会，离开或留下来保护他们的客人。Oberoi和酒店团队，保护了起码170名顾客的周全，但不少员工，却在这个过程中被恐怖分子击杀，其中还包括了和Oberoi关系亲密的副主厨。
Oberoi是一个有强烈信仰的人，他相信，从创伤中恢复的唯一办法就是继续生活。泰姬陵酒店在袭击中共有三家餐厅受到重创，在他的努力之下，三周之后成功让其中一家（Rendezvous)重新开张和恢复营业。这是Oberoi以一个平民身份作出的对恐怖分子的有力回击。
但《孟买酒店》不是Hemant Oberoi一个英雄人物光辉事迹的颂歌，而是一个群像故事，它讲述的是，一群无辜的普通人，在人为制造的死亡威胁面前，如何互相帮助，挣扎求存。虽然片名叫《孟买酒店》，实际上在这次袭击中，包括了欧贝罗伊三叉戟和泰姬陵两家酒店，此外一个咖啡馆、CST火车站、卡玛医院和纳里曼中心也遭到了袭击。除Hemant Oberoi真有其人外，电影的其他角色和情节，都是为了更好的戏剧效果，在实际情况基础上虚构的。
虽然电影与实情相差较大，但其传达的信息和历史却是非常吻合的：在官方支援力量迟迟未到的情况下，困境中的平民所展现出来的强烈同理心、勇气和旺盛的生存欲。这些手无寸铁的人，无论贫富，在死亡和绝望面前，无章可循，但拼尽全力做了一次有效的反击。
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